貌似很辣，但只在没涮之前辣的你满是口水，其实入口辣的恰到好处，许多南方妹子也容易接受，吃起来口感扎实，非常有肉。

牛 肉 三 拼

这份牛肉包含双椒牛肉、疯辣牛肉和酸菜牛肉三种，专门治愈纠结的吃货，点过这份以后，你就知道什么是你最爱的肉了。

黄 喉

这里的黄喉光滑有弹性，柔软而有韧劲，吃起来脆嫩鲜香，多煮也不失去口感。如果你被咬不动又有碱味的黄喉作下了心理阴影，弄虾的黄喉会重新刷新你对黄喉的认识。

新 鲜 鸭 血

这道来自四川的特色美食，不空运根本无法保证新鲜，而且灭菌技术复杂，保质期很短，拿取还要小心翼翼。

能吃到可以说是困难重重。所以，很多火锅店为节约成本放弃了这道菜。