首先要挑选优质的红芸豆或红小豆挑出杂质用清水洗干净，把豆子下锅煮烂，然后用勺子把豆子捣成泥沙状用手攥成需要的团子备用，把醒发好的面做好面团包上豆沙馅蒸熟就成了。

红豆提前一天泡好，然后放电饭锅煮饭模式煮，没烂再按煮饭模式煮一遍。

烂了之后，弄成泥，锅里倒入少许油，放锅里小火一定要小火炒十五分钟。要不停的翻炒。晾凉，揉成一个一个丸子大小。

面粉加开水揉，这样更容易发酵，揉到表面光滑圆形中间戳个洞， 加少豆沙丸子，捏实就成小馒头了。

上锅蒸，锅中垫油纸防粘，开火蒸15分钟即可。