1/8 准备好的用料。

2/8 基围虾剪掉头尾，尾部中间剪开，挑去虾线。

3/8 生姜切片，葱切成段。

4/8 处理好的基围虾加入葱姜，料酒，鸡精，盐抓匀腌制半小时。

5/8 把虾挑出铺平，稍微铺薄点。

6/8 重新加入葱姜，鸡精，料酒。

7/8 用铝箔纸包好。

8/8 放在炭火上烤上半小时就可以。

1、准备好需要份量的大虾。

2、分别把每个虾都串上一根签子。

3、准备好适量的烧烤酱。

4、把串好的虾放在碳炎上，先烤一面，边烤边刷油，撒盐，刷酱，等到一面烤得金黄了，翻面，再烤另一面，同样，边烤边刷油撒盐刷酱。

5、像这样，把两面都烤熟，就可以装盘食用了。