主要食材：地瓜、糯米粉、奶粉、奶酪、生芝麻

辅料：糖、油

做法

1.将地瓜蒸熟，剥皮捣成泥

2.撒入糯米粉、奶粉、奶酪块、糖与地瓜泥和面，和成一个大面团，其中糖和奶粉可以依据自己的口味增减，如果没有糯米粉用面粉代替也可以

3.将面团揪成一个个小剂子，在芝麻里按成小圆饼，使得芝麻均匀粘在饼上

4.锅内放入油，油要多。放入小饼炸，正反面多炸几次，待小饼浮到油锅表面呈至金黄色即可。另外，油不要太热，否则芝麻容易糊，所以火不要开太大。

5.炸好了就装盘喽，如果有剩余就冻到冰箱冷冻室内，下次想吃直接拿出来炸就能吃了。

地瓜饼做法：（地瓜又称红薯）

一，准备材料：地瓜3斤，面粉1斤半。

二，辅料：白砂糖2两，植物油3两。

三，具体操作：1，地瓜去皮洗净，放入煲锅蒸熟。2，将面粉，白砂糖倒入红薯中挠拌成面团，用保鲜膜盖住发酵20分钟。3，取出面团用刀切成乒乓球状面胚，压扁成饼状。4，平底锅点火，涮上油，将面饼平铺锅内，不停翻烤，直至两面金黄即可出锅。↖