食材清单

绿豆芽 适量

、 火腿 适量 、 葱末 适量 、 香菜 2棵 、 盐 适量 、 杂面 适量

烹饪步骤

步骤1/6

炒之前把杂面放锅里蒸熟

步骤2/6

葱花，姜

步骤3/6

开火，油要放的比平时稍多点，油热了放入葱花，姜

步骤4/6

放入豆芽

步骤5/6

加入酱油翻炒豆芽，然后在边上放适量醋翻炒，先加盐再放入蒸过的杂面

最后一步

出锅啦

1)菠菜面煮8分熟后过冷河，控干水备用~肉片加酱油腌制

tips：肉片先用小苏打腌制10分钟，冲掉小苏打，然后加酱油腌制，这样炒出来的肉就非常嫩

2）热油，下腌制好的肉片滑炒8分熟捞起

3）洋葱和卷心菜一起炒至洋葱透明，加菠菜面，和酱油，糖少许，七味粉，翻炒，加肉片炒匀出锅