仙人掌这种植物给我们的第一感觉就是：绝对没有动物能把它吃下去，除非长了一张铁嘴。它那刺不仅多、长、硬，而且还有很多小毛刺，扎进肉里很难挑出来，非常疼。

小时候吃仙人掌果实，不小心扎了满舌头的小毛刺，那感觉真是无法言语。仙人掌进化出来的这种物理防御机制就是为了避免有动物啃食它，看起来非常成功。

但食草动物们的适应性进化貌似更高一筹，有一种生物它那灵活的大嘴就可以生嚼仙人掌，不带吐刺的。

它就是有“沙漠之舟”之称的骆驼，它们性格温顺，在3000多年前就被人类驯养，成为了人们在干旱沙漠地区唯一的交通工具。

它的驼峰、偶蹄、长睫毛、眼睛里的薄膜、能够咀嚼仙人掌的嘴，这些特征都是为沙漠生存而生的，而且它们耐力、速度一点也逊色马匹，每天拖着200斤的东西可以在沙漠里走数十公里。

尤其是骆驼进化出来的驼峰，里面储存着大量的脂肪，这些脂肪都可以被紧急调用分解成水和能量，这是骆驼能在沙漠生存的最大原因。

其次还有它们的征服了沙漠上能看到的所有食物，草、树枝、灌木、草本植物、树叶，当然还有含水量非常大、营养丰富的仙人掌。

下面我们就说下骆驼为什么可以吃仙人掌。这跟它们的嘴和消化系统有关系。

犹如外星生物一般的嘴

骆驼的嘴巴非常的巧，尤其是嘴唇子，可以轻轻地拿起食物，可以旋转食物，调整方向等等，这为它们在吃仙人掌的时候提供了非常大的灵活性。

其次就是它们的嘴巴里面跟外星生物一样，布满了非常长的乳突，它们的材质是角蛋白跟我们的指甲一样坚硬，而且骆驼的上颚也很坚硬，所以它可以咀嚼仙人掌。

在嘴巴肌肉的带动下，这些乳突就像是手指一样，还会把仙人掌的刺全部旋转成垂直方向，而不是水平方向，这样骆驼在往下咽的事就就不会卡住，或者刮伤食道。