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猪知道自己要被宰吗(猪多大知道自己将要被宰)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-05-16 02:53:32作者:YD166手机阅读>>

养殖场的动物不太清楚,但是屠宰场的动物一定清楚,因为它们正在努力让自己变得不好吃。


猪知道自己要被宰吗,猪多大知道自己将要被宰(1)

咱们以猪为例。

先科普一个小知识,在猪肉市场中,有一种猪肉叫“白肌肉”,俗称白猪肉、渗水肉、热霉肉等等,在专业领域叫做PSE肉(Pale Soft Exudative,分别代表苍白,柔软,表面出水),这种肉颜色苍白、质地松软、表面有液体渗出,肌肉色泽变淡、肌纤维变粗、弹性差、香味不浓,简单来说,这种肉基本无法出售。据统计,很多生猪养殖国每年因PSE损失数千万美元。


而PSE肉的成因很复杂,除了先天遗传的影响,普遍认为是“应激”造成的。夸张一点来说,就是猪发现自己要被*了,感到惊恐万分,高度紧张吓得脸刷白出虚汗,终于导致肉不好吃了


猪知道自己要被宰吗,猪多大知道自己将要被宰(2)

知道自己要被*了的猪是左边这种颜色...

由于体检也无法检测出PSE,要减少出现只有让猪意识不到自己要被*了,屠宰场也是想尽了办法。

比如:

  • 下运输车被屠宰之前,让它们安静、开心地度过16小时,借此环节猪的情绪;
  • 减慢猪场屠宰速度;
  • 在屠宰前,趁猪不注意,一击将其击晕,让它安静地上屠宰台……


总而言之,就是让猪完全想不到自己快被*了,然后突然痛苦地死去,最终留下一身好肉……

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