没背景没经验没人脉的他一直等到23岁，才迎来了人生第一部戏。但也只是一个无关紧要的男三号。

1991年，焦恩俊迎来了转机，参与拍摄了一部时装剧《回首天已蓝》，这部剧一开播，就破了当时收视记录。

当然其原因并不是因为焦恩俊演技好，而是这部戏的男主角是“台湾第一小生”林瑞阳。

那个年代，林瑞阳才是台湾电视圈当今最受欢迎的男艺人，他的作品基本上没有一个差火的。

因为林瑞阳的关系，焦恩俊也开始被人关注，可是长得太过稚嫩，一时也没遇到很好的角色。

这一等就是三年，1994年，焦恩俊被邀请参与拍摄《七侠五义》，饰演南侠展昭，等了多年的武侠梦终于有机会一展身手了。

展昭的这一角色，直接让焦恩俊翻红，所有人都没想到这个鲜肉小明星，扮演起武侠人物来，还真的很有几分侠客之气。

1998年，焦恩俊被琼瑶发掘，随即成为她第一个签约艺人，这一年他拍一部《苍天有泪》，饰演了一个败家的公子。

而真正让焦恩俊爆红的还是《小李飞刀》，当时不仅仅在台湾爆红，大陆市场也是颇受欢迎。

他饰演的李寻欢，飞刀绝技加上温柔多情的内心，不知道俘获了多少少女的心。

事实上拍这部剧的时候，焦恩俊才32岁，可他把李寻欢的那种看破红尘又醉梦红尘的心境表现的淋漓尽致。

很多人评价说“焦恩俊之后再无李寻欢”，尽管被翻拍几次，提及李寻欢，依旧还是会想起焦恩俊。

值得一提的是功夫小子吴京那时候在剧中饰演了男二号阿飞，年轻帅气也是迷倒不少人。