经常有患者问：听说吃山楂降血糖，降血脂，山楂真这么好？可以把药换成山楂吗？吃多少山楂合适啊？
山楂能降糖？降血脂？江湖传言毫无根据！
吃山楂的益处：山楂酸甜可口，消食化积，散淤，生津。含有多种维生素，解脂酶，黄酮类物质等，富含大量的维生素c；胡萝卜素和钙的含量也很高。其中解脂酶促进胃液分泌，常吃山楂有开胃，增强食欲。
答案明确：糖尿病患者可以吃山楂
首先我们要明白山楂是一种水果，糖尿病患者可以吃水果，当然可以吃山楂。
请遵循以下要求食用：
（1）适量原则：山楂含有22%的糖分，西瓜的含糖量只有6.2%，山楂偏酸，含糖量却是西瓜的三倍还要多，含糖量几乎是我们常吃的苹果、橙子等低糖水果的两倍，山楂属于高糖水果。
研究发现大量进食山楂，会导致血糖升高，出现大幅度波动的情况。不可多吃，每天最好控制在5个以内（1-2个）食用100克山楂需减少半两主食。
需格外注意的是山楂味酸，过多食用会促进食欲，胃口大开，影响糖尿病饮食控制。
（2）吃山楂的时间：近期血糖平稳情况下才能食用水果，建议食用时间应在两餐之间，不可空腹食用。或将山楂泡水后饮用山楂水。
（3）山楂片、山楂干、糖葫芦、果丹皮等山楂加工制品含有较高的糖分，不推荐食用。
山楂能够降糖吗？可以替代降糖药吗？很遗憾，只要是含有热量的食物，都是升血糖的，山楂含热量较高，不能降糖。
网上说的吃山楂能够降糖、降血脂、疏通血管、预防心脑血管疾病的作用，都没有强有力的研究证实。
有些文章信誓旦旦说山楂含有的某一类物质可以降血糖降血脂，就算是这种物质真的有效，但因为山楂中含量甚是微小，也达不到降糖效果，其升血糖效果远远高于其降糖效果，因此：山楂含有降糖物质不代表山楂能够降糖。更不要说用山楂替代降糖药了。
大家反过来可以想想看，如果山楂真的能够降血糖，没有糖尿病的人吃了岂不是都低血糖了？
敬请再三牢记：山楂只是一种高糖水果而已。
尚医生祝各位糖友身体健康！
欢迎大家关注“尚博士讲糖”系列的“糖尿病患者如何吃”系列，糖尿病知识干货不断！
【郑州，河南省人民医院，内分泌科】
