药西瓜

药西瓜又叫做苦苹果、苦黄瓜，是葫芦科西瓜属植物，一年或两年生，形状如气球，直径3-10cm，颜色一般为黄色、淡黄色、乳白色。外表无毛绒，有竖纹理，瓜蒂有公母之分。空芯，内有海绵状物，及类似南瓜子的种子。种子长度为5-6mm，壳颜色为棕黄色，有光泽，硬度高，壳内果实为白色。

药西瓜在国内一般长在西部戈壁沙漠地区，不仅果实有毒，就连它的藤和根都有毒，如果误食得话，会有腹泻、头痛等症状，严重者可能会有肾衰竭和死亡的危险。

药西瓜具有毒性，但它是可以做*虫剂的，而且还是一种很好“天然*虫剂”。在维吾尔族民间习用药材中，药西瓜是非常重要的一味，是制备*虫剂的首要选择。另外药西瓜种子还是一味药材，主要适应于由寒气所引起的各种病，缓解疼痛，通气，消肿止痛。主治便秘，瘫痪，开窍，牙疼，胸闷，风湿。

药西瓜和西瓜的区别

1.外观碎花状

药西瓜的表皮为淡绿色的纹路，不像普通西瓜的呈波浪状，而是呈碎花状，仔细一看倒更像是哈密瓜和西瓜的嫁接产物。

2.果肉为白色

西瓜瓤一般都是红色或者黄色，但是药西瓜的瓤却是白色的，且药西瓜切开果肉是白色外，而且会有空心的感觉。

红瓤黄瓤哪种好？

西瓜果肉颜色主要是由‘番茄红素'的含量多少控制，按照从无到有，从少到多的顺序，使西瓜果肉依次呈现白色、浅黄色、黄色、橙色、浅红色、红色、猩红色几种颜色，同时通过选育，市场上还出现了黄红、黄橙等多种颜色混杂的‘冰淇淋'西瓜。

1.不同颜色的西瓜营养价值有什么区别？

西瓜中含有的番茄红素具有抗氧化、延缓衰老、增强免疫力、减少心血管及预防癌症等多种保健功能。而且，西瓜果肉中的番茄红素因具有特殊构型可被人体直接吸收。按照果肉颜色来区分的话，红心有黄心没有的番茄红素，黄心有红心没有的叶黄素和黄酮素，根据情况，各取所需。

2.哪种颜色的西瓜更好吃、更甜？

西瓜好吃和不好吃，主要依赖口感和糖分两大指标。而果肉硬度影响西瓜是‘沙瓤’还是‘水瓤’，果糖 葡萄糖 蔗糖组成的总糖决定西瓜甜还是不甜。

吃西瓜注意事项

西瓜是一样特别适合在炎炎夏日食用的水果。但需要着重注意的是每次食用需要适量，千万不要过食。

①西瓜性凉，如果贪一时之快，反而会伤了脾胃，助长湿邪，引起腹痛、腹泻。

②西瓜具有利尿的功效，如果尿液排出太多，容易造成津液丢失，反而会造成阴虚上火的症状。这也是为什么一部分人一吃西瓜反而会“上火”口腔溃疡的原因。

③此外虽然冰西瓜吃起来很爽，但是因为西瓜本身就性凉，还是不建议大家食用冰西瓜，尤其是老人和幼儿以及本身就有脾胃病的人群。

来源：太原市中医医院