【食材】娃娃菜，粉丝，小米辣，葱，蒜

【做法】

1、娃娃菜洗净掰开，粉丝泡软，小米辣切段，葱、蒜切末备用。

2、调个酱汁：起锅烧油，油热放入蒜末爆香，加入小米辣，三勺生抽，两勺蚝油，一小勺糖，适量盐，少许清水煮开。

3、另起锅把娃娃菜放锅底，再铺上粉丝，淋上酱汁，上锅蒸熟后撒葱花即可。

【食材】空心菜，蒜，生抽，蚝油，盐

【做法】

1、空心菜洗净切段，蒜切末备用。

2、调个料汁：碗中放入两勺生抽，一勺蚝油，适量盐，少许水拌匀。

3、起锅烧油，油热放入蒜末爆香，再放入空心菜炒一分钟，再倒入酱汁翻炒片刻即可。

【食材】牛肉，大葱，姜，料酒，生抽，蚝油，白糖，盐，淀粉

【做法】

1、牛肉洗净切片，大葱切段，姜、蒜切末。

2、碗里放入肉片加入姜末，一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，一勺油，一勺淀粉抓拌均匀，腌制半小时。

3、起锅烧油，放入牛肉滑熟，肉片变色后加入大葱翻炒一分钟，加入适量盐翻炒均匀即可。

【食材】鸡胸肉，青椒，蒜

【做法】

1、鸡胸肉洗净切丝，青椒洗净切丝，蒜切末。

2、鸡胸肉中加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺淀粉抓匀腌制二十分钟。

3、起锅烧油，倒入鸡胸肉炒熟捞出，另起锅烧油，热油加入蒜末爆香，加入青椒炒一分钟，加入鸡胸肉翻炒均匀，再加入一勺生抽，一勺蚝油，适量盐翻炒一分钟即可。