关于糖尿病人群吃主食这件事，在生活中有太多传言了，如少吃主食就能治好糖尿病、不吃主食能降血糖等等。

如果是你，别再被相关的说法片了，这种过于夸大的说法，既没有起到稳定病情的作用，还会因为在人们刻意限制主食的摄入后，机体缺少来自碳水化合物的摄入，进而因机体代谢，对代谢综合征（糖尿病等慢性病患者）同样不利。

当然，如果常吃精白米面类主食也没有好处，因长期过量进食高碳水主食，也会加重肝脏、肾脏的压力，甚至增加心脑血管疾病、糖尿病并发症的概率。

因此，提醒中老年人，若血糖高可不能乱吃主食，要以这几种粗粮主食为宜，饱腹感强，稳定病情。

小米：大米和小米虽然都是米，但却有着极大的不同。虽然过去的小米、小麦没有经过细加工，口感也比现在差，那多是因为其中还富含维生素B1、维生素B2，也就是糠的部分，到现在经过多次细加工之后，我们所吃的胚乳，美味的同时也流失了较多的营养物质。

相比于这样的主食，小米口感好，营养价值还高，富含膳食纤维、蛋白质、维生素B族、维生素E、钾、铁、钙等，即使在谷物排名当中，小米中的维生素B1含量也是比较高的。

所以，如果可以的话，更建议糖尿病患者用小米代替大米，或者是在蒸米饭时放入少许的小米，组合成“黄金二米饭”，营养价值也会翻倍。不过，大家要注意烹饪时，切勿淘米次数过多，因为这样会流失谷物中的维生素B族，一般淘米一次即可。

燕麦：燕麦，大家应该都很熟悉了，因市面上燕麦的形态不同，如生燕麦米，由于在配料表中只有燕麦的成分，也更适合需要控制血糖和血脂的人群，其中的β-葡聚糖含量也是比较高的；

生的燕麦片，在配料表中也只有燕麦或者是燕麦片的成分，同样适合需要控血糖和血脂的群体。在烹饪上，可以采取水煮的方式，至于花式燕麦片，尤其是含糖的，糖友需避免食用，在更细的加工下，不仅营养价值降低了，还可能升高餐后血糖。

如果你想要选择省事的燕麦，也应该以熟燕麦、无糖燕麦且不添加其他成分的食品，当部分主食最有益。