杏干是一种营养丰富，

老少皆宜的食品，

向来倍受人们喜爱。

全国很多地方都有产杏干，

在众多的杏干中，

新疆伊犁的“树上干杏”总会让人念念不忘。

可能很多人不太了解“树上干杏”，

现在跟着小驴的脚步

来看看它到底是何方神圣？

“树上干杏”又名“吊死干”或者“吊干杏”，

因其果实成熟后不落，

在树上风干而得名。

“树上干杏”多生长于新疆天山脚下野生杏树上，

自然成熟而不脱落，

成熟于树上的鲜杏受夏季炎热气候的蒸腾，

受干燥季风的吹拂，

慢慢于树上自然风干就形成了杏干。