查证专家：丨三甲医院神经外科医师

睡眠是人类的天性，然而并不是每个人都能很好地掌握这项天性。

根据中国睡眠研究会调查研究数据显示，我国有3亿人存在着睡眠障碍问题，成年人失眠发生率高达38.2%。

饱受失眠问题困扰的年轻人为了睡觉求助于各类助眠产品。

《2020年中国睡眠指数报告》显示，67.4%的受访失眠者购买过网红助眠产品，其中90后占到了62%，约6成90后年轻人出现过3次以上的失眠问题。

为了能够好好睡一觉，各类助眠方法也是层出不穷，比如睡前饮酒以促眠、睡前喝牛奶助眠、睡前运动助眠等等，但是这些方法真的靠谱吗？

睡前喝牛奶也是最常用的助眠方式之一，这种方法的确是有效的。

牛奶中的α-乳白蛋白是我们日常食物中含色氨酸最丰富的物质。

色氨酸在人体内可以被羟基化生成5-羟基色氨酸，然后脱羧成5-羟色胺（5-HT），再经过乙酰化成为N-乙酰基-5-羟基色胺，最终甲基化生成N-乙酰基5-甲氧基色胺，也就是褪黑素了。

褪黑素和昼夜节律有关，能够促进我们睡眠。

注：褪黑素的合成过程

色氨酸要需要通过血脑屏障（一道阻止血液中药物、化学物质、微生物进入大脑的保护屏障）才能发挥促眠作用。

研究证明当血糖浓度增高时，色氨酸穿过血脑屏障的效率更高。

因此，睡前半小时到1小时喝一杯加适量蜂糖（蜂蜜也富含色氨酸和维生素B,有助于促眠)的温牛奶能够更好地促眠。

当然，如果你怕长胖也可以不加糖，另外，千万别加茶和咖啡。

注：截图为临床营养领域国际权威期刊《临床营养学》上的相关研究

不仅如此，近年来的一些研究还发现牛奶及酸奶等发酵奶制品能够通过影响肠道微生物群来促进睡眠。

在人体的肠道中有大量细菌，这些微生物可以影响大脑的运作，因此也被称为第二大脑。

牛奶及酸奶等发酵奶制品中的化学物质或可能通过影响肠道菌群-肠-脑轴，从而使大脑放松，产生睡意，这也是近年来不少科学家研究的热点。