本期导读：伏天，吃苦瓜、黄瓜不如吃丝瓜，清热消暑，女性常吃皮肤好

进入伏天，天气也越来越热了，能够消暑的菜肴，苦瓜和丝瓜特别受欢迎，天热，吃苦瓜、黄瓜不如吃它，它就是：丝瓜，丝瓜属于凉性蔬菜，特别适合夏季吃，有清热消暑、凉血的好处。

丝瓜也特别适合女性朋友吃，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤，使皮肤洁白、细嫩，故丝瓜汁“美人水”之称。

丝瓜怎样做才好吃？食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒、烧、做汤或榨汁食用。今天分享一道丝瓜的做法，和虾仁，鸡蛋放在一起，简单炒一炒，味道鲜美，营养丰富，特别适合夏季天热吃，清热消暑，下面分享这道菜肴的详细做法：

【丝瓜虾仁炒蛋】所需材料：丝瓜1根、大虾10个、鸡蛋2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、白胡椒粉1茶匙、料酒半汤匙、淀粉适量、鸡精1茶匙、

做法步骤：

1.把丝瓜刮去外皮，洗净，把大虾剥去外壳，取出虾仁，再把虾仁洗净。