牛奶,因为其性微寒,而且滋腻,不但容易伤脾胃,还助痰湿,所以大多数的中医并不建议喝牛奶。
历代医书中多有记载“脾虚作泻者不得服。”“膈中有冷痰积饮者忌之。”
不过,我之前听一位老师分享自己喝牛奶的方法,不但没有伤到脾胃,还收获了牛奶的滋润,不可谓不妙啊~
这要从一味中药,荜拔(bi ba),说起:
筚拔,味辛,气温,入足太阴脾、足阳明胃经。温脾胃而化谷,暖腰膝而止痛,吐泄皆医,疝瘕并效。-----《玉楸药解》
荜拔和牛奶,一个寒,一个热,自然就成为了好搭档,两种食物住煮在一起,既可以保留牛奶的润,又蕴含了荜拔的温,还添加了一份独特的醇香~
以下是牛奶煮荜茇的方法,赶紧试试吧~
牛奶一包
荜茇九枚
奶开即可服用。