今天我们来学习如何制作：辣木树鸡汤。辣木树原产印度，具有多种功效，被称为奇迹之树，与中国灵芝、美国花旗参一起，被誉为世界三宝，是发达国家新兴保健。据研究，它的根具有利湿、健脾、祛风、消炎、壮阳等功效，加上莲子、芡实等，可以健脾祛湿、益肾涩精、养心安神、止带止泻、益气养血等。辣木树鸡汤清甜可口，适合一般人群，尤其体虚湿盛、遗精、白带多、气血不足者。

辣木树鸡汤

材料：

辣木树根（15-30g，切块）、鸡（半只，洗净、切块）、莲子（10g）、芡实（10g）、红枣（5-10枚，去核）、生姜（4-5片）。

煮法：

上述材料洗净。首先鸡肉、加水适量，煮开5分钟，去白沫、捞起，备用。然后在汤锅中，加入处理好的鸡肉、辣木树根、莲子、芡实、红枣、生姜，与水同煮，大火煮沸，调至文火，煮约1.5小时。汤成，加少许盐、搅匀，稍放凉即可食用。

功效：

健脾祛湿、益肾涩精、养心安神、止带止泻、益气养血等。

注意：

1、脾胃虚寒者，不宜多食，或生姜加量；

2、汤虽味好，适量为佳。