立冬在中国传统24节气中排行第19，也是民间老百姓非常重视的一个节气。“立冬进补”，尤其在北方是非常讲究的，有些地方吃饺子，有些地方吃羊肉汤，而立冬一到，则代表正式进入冬季。

老一辈人非常讲究顺应节气，适时养生，除了增减衣物之外，在饮食搭配上也是总结了几千年的经验，通常有“多吃2菜少喝2酒”的说法，到底是多吃哪“2菜”，少喝哪“2酒”呢？一起来看一下吧！

【多吃大白菜】

老辈人经常说“百菜不如白菜”，因为大白菜营养丰富，含钙量与牛奶可以相提并论，尤其是入冬后，大白菜耐储存价格也不贵，是非常好的一道食材，尤其是东北雪后的大白菜，本地人都是整车往家里买。

大白菜的做法也很多，可以炒、熘、煮、炖，还可以通过发酵做成酸菜，含有非常丰富的益生菌，而白菜心因为没有与外界直接接触，用来凉拌、生吃解腻又下酒。

【多吃萝卜】

霜打的萝卜赛人参，冬天的萝卜吃起来没有那么辣，水分充足，同时具有润燥和补气的作用，烹饪方法更是多种多样，除了吃鲜萝卜之外，晒成萝卜干更是下饭、下酒的一道美食。