它的内容物主要是一些乌龙茶叶,再加一些花、果干,而农药残留一直是茶叶最敏感的问题。不可否认的是,市场上的确有许多茶叶存在农药残留问题,坊间甚至还有流传“一口茶,一口农药”的说法。
有很多小伙伴担忧蜜桃乌龙这类茶包,价格差距特别大,会不会也存在农残超标的问题?于是这次,我们把9款茶包送去实验室从里到外测了个遍,分别来说说结果。
由于蜜桃乌龙主体是乌龙茶,所以在分析上我们也是参考了国标对于茶叶安全性方面的要求。
- 农药残留
我们选择检测了茶叶中经常容易被检出的24种农药,结果显示这几款蜜桃乌龙茶中均有部分农药检出。看来茶叶打农药,也是个普遍现象。
不过,茶叶有农药残留≠农残超标(划重点)。
与日本人喝抹茶的习惯不同,中国人喝茶更多的是泡饮。因此,我们需要关注的是这些残留的农药,究竟会不会被我们喝进肚子里?
农药在茶汤中的浸出率主要与农药的属性有关,一般分为水溶性和脂溶性。
脂溶性农药绝大多数会附着在茶叶和茶渣里,并不会溶解到茶汤里;而水溶性农药,也只有一小部分会溶解到茶汤里,这个量可以说是微乎其微。
所以,只要茶叶最后的农药残留量没有超出这个标准,都是正常的,安全方面也可以放心。
总体来说,这次送检的9款蜜桃乌龙茶,被检出的农药残留量都符合国标限量要求。
- 重金属
由于环境污染、土壤特性以及肥料使用等因素影响, 茶叶在生产和加工过程中均有可能受到不同程度金属污染。
我们根据农业部颁布的《茶叶中铬、镉、砷、汞及氟化物限量标准》以及《GB 2762-2017食品安全国家标准 食品中污染物限量要求》要求,分别对9款产品中的铅、砷、镉、汞进行了检测。
结果如下:
从结果看,这9款茶的各项重金属含量都较低,符合国标要求。
- 霉菌数量
由于茶叶属于干燥食品, 蛋白、脂肪等含量低不太具备微生物生长的条件,但在加工过程中也同样存在微生物污染的可能性。比如茶叶或花瓣没有充分烘干,就很有可能滋生霉菌。
目前国标对于茶叶霉菌和菌落总数并没有限量要求,但是我们找到了俄罗斯要对中国茶叶进口的霉菌是有限量要求,要求中国进口茶叶的霉菌要<1000CFU/g。