大S曾经分享自己的减肥经验，非常极端。艺人的减肥魔法我们不懂，可她的减肥“秘诀”恰恰是zui不健康的，是营养不良的表现。博眼球的自律迟早要以更多的代价反噬。

磕一波大S的绯闻瓜，提醒大家，我们要选对床垫，保持S曲线，也要身体健康。身心健康才更符合现代健康标准。

现在，我们来聊聊，正确吃脂肪是怎么回事。

01那该死的“0脂肪”信条毒害着痴迷“苗条”身材的年轻人，是时候纠错了！

“这个食物 0 脂 0 卡 0 糖，真健康”；

“肚子上的游泳圈是因为吃肉吃太多了导致的”；

“姥姥用 的猪油不健康，我们都用植物油”

……

这些话，你是不是常听身边的人说起？

它们和朋友圈中爸爸妈妈转的“祖传偏方”还不一样，你总能在各种食品的广告、健身达人那里听到类似的说法，我们并对此信以为真。这导致人们几乎谈脂色变，但脂肪作为我们人体的重要组成部分，其作用非常强大。

作为一个瘦子，我曾经不懂胖子“喝凉水也会长肉的”痛苦。但身边很多的人尝试减肥，产生了，拒绝脂肪摄入的理念。有时为了减肥，他们会挨饿到胃疼得打滚或者是吃完减肥整天药上厕所。我不禁想，脂肪真的这么可怕吗？他们滴油不沾，整个人看上去都虚脱了。

这时候我明白了。哦，不是脂肪出了问题，而是吃脂肪的观念出了问题~

脂肪有害论深深扎根于人们的脑中，人们担心摄入脂肪会引发肥胖，高血压，高血脂，心脑血管疾病，然而越来越多的科学研究证明，摄入丰富的优质脂肪对健康非常重要。

02“此脂肪”非“彼脂肪”，要吃就吃“正确脂肪”

随着健康的脂肪被食谱中抹掉，碳水化合物大量进入我们的饮食。世界上越来越多的人变得越来越胖，越来越容易患病。即使向医生或营养机构咨询，很多人所得到的也还是一成不变的营养建议。

吃对脂肪能抑制危险的全身性炎症，减轻细胞氧化程度，调节情绪。反之，吃错脂肪则会加重细胞氧化和炎症。并非所有的脂肪都是有害脂肪，后面我会提醒大家，哪一种格外需要注意。

下面我们分别来看看，脂肪的类型和功效。

类型一

饱和脂肪酸（SFA）

功效：保证细胞膜，稳定；有助于呼吸，保护肺泡

代表：动物油（猪油、羊油、牛油、黄油）、椰子油等