导语：中秋将至，有钱没钱，多吃这6种海鲜，老渔民半辈子的总结，还有地道做法，个个鲜嫩又肥美！

正所谓“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。时间荏苒，岁月如梭，中秋节如约而至，中秋节是合家团圆的日子，一顿丰富美味的家宴是必不可少的，随着人们生活水平的提高，相对于过去的大鱼大肉，现在的家宴一般都是比较清淡的，而且在很多家宴中，海鲜往往会占据很大的比例。

所谓海鲜，就是海产食物的统称，其中包括鱼类、虾类、贝类这些海产品，海鲜多指海味，所以很早便有“山珍海味”之说，因其营养丰富，富含蛋白质、锌、钙、铁等多种微量元素，常吃对身体十分有益，所以深受人们的喜爱，近些年渐渐成为人们节日餐桌上的主角。

每年的中秋节前后，恰逢休渔期结束，所以正是海鲜肥美鲜嫩之时，因此这时候的海鲜市场也是人来人往、络绎不绝，秋季吃啥海鲜最肥美？老渔民半辈子总结，还有地道做法，一起来看看吧！

第一种海鲜：大虾

俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，住在海边最大的好处就是可以吃到鲜美的海鲜，中秋将至，海鲜市场上的大虾那是相当的火爆，活蹦乱跳的大虾尤其受到人们的青睐，而价钱也是一天一变，所以要买一定要趁早。节前人们都喜欢买点大虾保存起来，来人待客时蒸上一盘，不但好吃好看，还会觉得一下子提升了档次。大虾的营养价值很高，尤其是蛋白质的含量极高，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，脂肪含量却特别低，不管是蒸、煮、炒、炸都十分地美味！

大虾的保存方法：买回来的大虾清洗干净，无需去虾线、虾枪和虾须，直接装入矿泉水瓶中，记得不要装得太满，要留出一些空隙，尽可能的保持住大虾的新鲜度；往瓶子里注入纯净水，装满瓶子，拧紧瓶盖，放到冷冻室就可以了。

大虾的地道做法：油焖大虾、白灼虾等。

第二种海鲜：梭子蟹

俗话说“秋风起，蟹脚痒”，金秋送爽，丹桂飘香；秋色宜人，菊黄蟹肥。“八月节，吃螃蟹”，也是一种民间习俗。中秋节前后正是梭子蟹肥美之时，此时的梭子蟹不但肥美多肉，而且特别的营养，它富含丰富的蛋白质、钙、磷、硒等微量元素，而且蟹黄的营养价值更高，对于开胃润肺、养血活血都有很好的功效，中秋家宴更少不了它的身影。