5. 1分钟后炒软了，加入味极鲜酱油、白糖，翻炒均匀，尝味看是否放盐。

6.起锅前加鸡精，沿锅边烹入少许香醋，淋香油拌匀即可出锅。

烹饪tips：1､甘蓝菜手撕要比刀切的口感更好

2、豆豉香辣酱有咸味，没有加盐，可按自己的口味调节。

3.放入甘蓝菜后要开大火快速翻炒，既能保证营养不流失，又让甘蓝菜入口更脆。

菌菇类可以说是餐桌上的常客，常见的菌菇类食物主要包括香菇、木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳，以及饭店里常吃到的猴头菇、牛肝菌、竹荪、羊肚菌、口蘑等，口感鲜嫩、味道鲜美，都是非常受欢迎的食材。免疫力低的时候可以适当的增加金针菇、蘑菇、香菇、木耳等，这些食物富含蛋白质、维生素B族以及铁、钾等矿物质，可以有效的改善人体的免疫的功能。