4.锅中下入洗净的牡蛎肉，煮至牡蛎肉成熟后，淋几滴香油即可出锅享用。

“一鸽胜九鸡”，鸽子蛋白质含量丰富，属于温热性的食材，一直是受欢迎滋补食材，鸽子肉的肉质特别鲜美，吃起来美味又可口，大雪时节男人可以适当的多吃一些鸽子肉。

推荐菜谱：鸽子红枣汤

所需食材：鸽子、虫草菇、红枣、料酒、葱姜、盐、胡椒粉

1.鸽子宰*干净，剁去尾巴和剪去指尖，把鸽子腹内贴着肋骨的鸽子肺掏干净，然后用清水浸泡去血水，中间多换几遍水，直至浸泡鸽子的水变得清澈。

2.处理好的鸽子沥干水分，放入汤锅中，加入料酒和大块的葱姜，然后添入足量的清水。