所需食材：卤熟的羊头肉、青红尖椒、葱姜蒜、料酒、盐、一品鲜酱油、胡椒粉、白糖、水淀粉、香油

1.羊头肉切成大小均匀的块，尖椒洗净后去除根蒂，切成跟羊头肉差不多大小的块。

2.锅中烧水，水开后把尖椒和羊头肉入锅，滴入几滴料酒，水再次开起后撇净浮沫，把羊头肉和尖椒捞出过凉。

3.锅中入油爆香葱姜蒜，下入焯烫后的尖椒和羊头肉翻炒均匀，烹入料酒和一品鲜酱油，加入白糖少许提鲜，少加一点汤汁煨一下，加入盐和胡椒粉调味，淋入水淀粉开大火勾芡，待芡汁挂满食材后滴几滴香油即可出锅。

成年男人，尤其是成家立业的男人都是家里的“顶梁柱”，大雪时节天气渐冷，正是养护好身体的时候，所以萝卜白菜不要老是当做当家菜来吃，以上这样都可以多吃一点。