到烟台不吃海鲜绝对等于白来，烟台产的海鲜肉质饱满、丰厚，个头硕大，味道鲜美，第一个要吃就是莱州的三疣梭子蟹，是烟台海鲜中的一绝，肉质紧实肥厚而且籽多，只需清蒸就能获得一份天赐的美味，轻轻的掀开蟹盖，蟹黄泛出的油光都在呼唤着你赶快品尝，雪白的蟹肉鲜香中回味着甘甜。

干煮的蛤蜊，“啪啪”开口后，暴露在外的蛤蜊肉就差把“鲜嫩”两字刻在上面。煮好的海螺肉蘸着鲜香的姜醋汁，吃起来是又爽又肥美，还有新鲜的八蛸轻微一煮，吃起来爽脆过瘾。

烟台盛产的海产品丰富，海鱼海虾也是烟台人餐桌上不可缺少的美味。双数卖的对虾、个头肥大的皮皮虾、肉质鲜厚的红虾、细嫩的极品小海鲜桃花虾，海鱼的种类就更丰富了，像鲅鱼、刀鱼、加吉鱼、多宝鱼、黄姑鱼、秋刀鱼等等。

好的海鲜自然也有好的烹饪方法，原汁原味的蒸食是渔民对海鲜最好的尊重，烧烤则是烟台海鲜的主流做法，另外辣炒、酱爆、焖烧、干炸对于烟台人来说也不在话下，想要到海边一饱口福，选择到烟台去绝不会出错。

三、河北秦皇岛

人人皆知避暑胜地北戴河，但很多人不知道北戴河只是一个区，是属于秦皇岛市的。秦皇岛作为河北省的一个海滨城市，地处华北和东北的交界处，北依燕山，南邻渤海，山水皆秀丽，是一座历史文化名城，也有着世界第一大能源的输出港，在这里能看到世界罕见的海洋大漠风光黄金海岸，也能享用到种类繁多、新鲜且便宜的海鲜。