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看过日剧《深夜食堂》后，毫无设防的，就被这部治愈的美食剧成功圈粉。

这是一个充满人情味的小食堂，人们坐在这里，边吃美食边倾诉自己心底的故事，就像那些菜品，酸甜苦辣各不相同。在被温情感动的同时，也垂涎于片中的各种美食。

对于日本家常菜，很多人的印象是寿司和生鱼片。也难怪，因为日本是岛国，蔬果较贵，物价也高，很多年轻人，一天三顿卷心菜是常有的。

跟我们不同的是，在日本，水果也是一种奢侈文化。折合人民币来说：一个西瓜150元；一个苹果12元；10颗草莓30元；一个西红柿13元，而且本土的比进口的还要贵。高档水果常常被当作礼品。

在社交网上，有位日本主妇，分享了家里的一日三餐。搭配丰富，摆盘精致，荤素合理，餐餐有蔬果。显然，每一顿都花了心思的，应该是日本的有钱人家。看过之后终于明白：日本人又瘦又寿是有缘由的。

早餐

主食是经典的海苔三角饭团，里面通常会包裹鸡蛋泥和肉松。搭配了菌菇豆腐汤、鱼饼和一些蔬果，配色鲜艳且营养丰富。吃生食是日本的特色饮食文化，所以蛋黄一般是生吃的。