【杏和医讯】不可否认的是，当提到健康长寿这个话题时，每个人都想知道其中的秘诀，饮食和食物被普遍认为是长寿的关键。然而，阿育吠陀（梵文，意指生命的科学，既是一种医学体系，也是一种健康的生活方式）认为甘蔗汁才是长寿的关键，能够帮助预防癌症、促进肠道蠕动、减少皱纹、延长寿命。

甘蔗汁是一种甜味的含糖饮料，但并不全是糖，含有约70%~75%的水分，10%~15%的纤维，以及13%至15%蔗糖形式的糖。甘蔗汁逐渐成为一种主流，正作为一种全天然饮料在市场销售，对健康有多种好处，包括有助于延长寿命。

甘蔗汁富含的抗氧化剂能够帮助抵抗感染和提高免疫力，富含的铁、镁、钙和其他电解质能够缓解脱水症状，还能通过提高人体的蛋白质水平来治疗普通感冒、其他感染和退烧。

目前已有研究表明，甘蔗汁对减少和抑制癌细胞的影响有积极作用。定期喝甘蔗汁可以帮助预防癌症等严重疾病，尤其是乳腺癌和前列腺癌。

美国国家图书馆医学国家卫生研究院发表的一项研究指出：甘蔗醋具有强大的清除自由基的活性。通过研究天然发酵醋中对人类白血病细胞HL-60凋亡的诱导作用，发现甘蔗汁中的活性成分可以通过用酵母和醋酸细菌进行微生物发酵，转化为具有诱导HL-60细胞凋亡活性的亲脂性化合物。

此外，甘蔗汁能够帮助 改善肠道蠕动和缓解便秘，其强碱性能够帮助治疗胃酸和胃烧伤，含有的抗氧化剂、酚酸和类黄酮可以帮助润肤，使皮肤变得柔软、有光泽，还能减少皱纹。

参考资料：

How to live longer: A juice to fight against cancer, reduce wrinkles and boost longevity，The Daily Express，2020-09-22

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