准备食材：花菜，青椒，小米辣，蒜片。

做法步骤：

1、花菜剪成小朵，放入清水中，加入一勺食盐搅匀浸泡十分钟，再清洗干净。青椒去蒂洗净后切成小块，小米辣去蒂后斜切成片。

2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入花菜焯水1分钟，然后捞起来沥干水分备用。

3、起锅烧油，油热后放入蒜片、小米辣和青椒翻炒一会儿，炒出香味后放入花菜翻炒均匀。

4、接着加入生抽、老抽、食盐调味，快速翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。