而答案也让人十分震惊：汉族不能吃的，竟然是牛肉。在古代，只要有人被发现吃了牛肉，那就是赤裸裸的犯法行为。甚至在汉朝时这项法案严格到了顶峰。不但不能吃牛肉，甚至连自己死掉或者已经年老无用的牛都不可以吃，甚至连卖出都不行。

曾经有一例在南梁真实发生的故事：以为朝廷大官十分喜爱吃牛肉，每次都躲起来偷偷吃。结果被人发现之后告诉了当地的钦差大院，最终这件事竟然直接让皇帝知道了。竟然当即暴怒无比，直接将这个官员撤职，甚至表示要砍下他的头。最终是周围群臣求情，才只将那人贬为庶民。

甚至随着时间的演变，国家就有关牛的法律法规就有100多条。这时候就会有人十分奇怪了：我们跟印度三哥或者回族满族又不一样，没有什么信仰，也没有牛救过我们的祖先之类的故事，为何在古代不能吃牛肉呢？

原因也十分简单，古代定这个规矩，纯粹就是因为；牛作为六畜之首，对农业的价值无可匹敌。在古代并没有什么拖拉机或者高端产品，种地播种所能用到最实用的“工具”就是牛。在北方它是黄牛，帮助农民犁地种菜。在南方它是水牛，给人犁水田也是一把好手。

可以说中国古代能够产出巨额的粮食与不断的发展，与牛有着十分重要的关系。甚至如果没有牛，中国就极有可能发展不到如此的地步。