跑长途怕犯困的朋友，其实并不一定要等到困了再去吃东西提神的。在上高速之前吃的那顿饭开始，就可以做一些准备了。

长途出发之前，想要路上不饿，又能垫垫肚子，可以选择吃一些“低升糖指数”的东西。

升糖指数啥玩意儿？平时关注减肥的朋友有可能了解过，它基本上是来反映某种食物引起人体血糖升高程度的高低。

华盛顿州西雅图的非营利组织Group Health Cooperative 的David McCulloch（大卫·麦卡洛赫）。

在网站ScienceAlert（科学警报）上面，发了一篇关于“food coma”的现象的文章。

简单的说就是，吃了大量高升糖指数的食物，会让我们的血糖迅速升高，身体分泌胰岛素。

胰岛素会导致身体产生一种叫做“色氨酸”的化学物质进入我们的大脑的，从而生成血清素，这2种化学物质就会让我们变得昏昏欲睡。

具体什么原理我们又不用管，论文也很长。说人话就是，跑长途之前不要吃太多“高升糖指数”的食物，不然的话犯困会比较严重的。

都有哪些东西？平常的米饭、糯米、小米，这种基本上都算是高升糖指数的食物了。

反而是红薯、芋头、玉米，这种我们理解的粗粮，它们的升糖指数是会低一点的，饱腹感也比较不错，更适合跑长途之前吃。

有些朋友平时正常吃饭之后就比较容易困的，都有点想要眯一会的那种，相对就要多注意一下，甚至是量也要控制。

开上高速之后，第1样吃了能提神的食物，其实是水。

英国的拉夫伯勒大学做过1个研究，发现如果每小时只喝25ml水，那么开车出错的概率就是正常人的2倍以上。