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肥妈蒸港式马拉糕(港式马拉糕最正宗的做法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-22 14:07:38作者:YD166手机阅读>>

碗仔翅

碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹,其材料以粉丝为主,以淀粉将汤煮至浓稠,并加入老抽和生抽弄成棕色,佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。

肥妈蒸港式马拉糕,港式马拉糕最正宗的做法(9)

炸两

炸两是一种广东的特色小吃,流行于香港。是广东人把肠粉和油条两种小吃混合而产生的小吃。制法是用肠粉包裹油条,然后切成小段,淋上豉油,洒上芝麻即成(习惯上一般普通肠粉在拉制中均洒上葱花及小虾米,但制作炸两时通常会用没有葱花和小虾米的斋肠包裹)。

肥妈蒸港式马拉糕,港式马拉糕最正宗的做法(10)

港式蛋挞虽然在香港的历史不长,但却深受香港人的喜爱,味道香甜醇厚,松软可口,是最受大家欢迎的下午茶和点心之一。香港地道的蛋挞以挞皮分类,主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。

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