12、大火炒10秒钟左右汤汁收浓，就可以出锅装盘和家人享用了。

№：⒌鸡蛋

┱ 食材清单 ┲鸡蛋

1、准备几个新鲜的鸡蛋做一个我们家一周要吃三四次的美食。

2、再准备几个小碗，把鸡蛋轻轻地打入小碗中，一个小碗中打一个。

3、锅中烧水，水开以后加入少许食盐搅拌均匀，然后把火关掉。

4、然后把碗中的鸡蛋慢慢地倒入锅中，倒的时候不能太高防止蛋清蛋黄分离。

5、再盖上盖子把鸡蛋焖两分钟，这样可以让鸡蛋外表定型。

6、再开小火煮3分钟左右，喜欢吃老一点的就多煮两分钟。