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老上海人立冬习俗吃什么

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-12-01 06:50:46作者:YD166手机阅读>>

7、吃团子

上海立冬一大习俗就是“吃团子”。团子是圆球状,寓意团团圆圆,它与北方的元宵相似,又比元宵的个头大。团子馅料有甜有咸:肉、豆腐干、榨菜、大蒜、姜、香葱,藕、梅干菜、辣椒……把它们剁成细丁细粒,调味后放锅里炒熟,并放上盐等调味品,冷却后开始用沥*糯米浆包团子。

老上海人立冬习俗吃什么,(9)

8、吃大葱

南京有句谚语,“一日半根葱,入冬腿带风”。意思是每天吃半根生葱,冬天也不会出现老寒腿等腿疾,走路腿下生风。所以每到立冬,老一辈南京人会买些葱回家,蘸酱或醋或切节以香油、味精、盐拌均,或切生葱花佐食生吃。按老人的讲法,葱性温味辛,能发散让人出汗,吃它可以抵抗冬季湿寒。

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