秋远去,寒入冬。小雪节气过后,天气会越来越寒冷干燥,饮食宜滋补润燥、顺时而养,多吃新鲜果蔬补充维生素。那么秋冬转换之际,菜市场里到底有哪些时令蔬菜值得一吃呢?
在徐汇区的新罗秀菜市场,记者看到前来购买蔬菜的市民络绎不绝,蔬菜品种丰富,价格亲民,大白菜1元/斤,鸡毛菜5元/斤,莴苣3元/斤,土豆2.8元/斤……市民们冬季的餐桌有了更多的选择。
作为初冬的时令蔬菜,白萝卜已大量上市,价格在1.5元/斤左右。除了常见的长根白萝卜,还有可爱的圆心白萝卜和表皮略带紫色的白萝卜。蔬菜摊主吴女士告诉记者,这种紫皮萝卜其实和圆心白萝卜是一个品种,里面都是实心的,水分也比较足,价格会比普通白萝卜每斤贵个0.5元。
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。白萝卜不仅价格低廉,而且营养价值也很高。冬天多吃白萝卜,能清热生津,除燥生津增强食欲,增强肌体免疫力。“现在正是吃萝卜的季节,用萝卜炖排骨或者大骨头,不仅味道鲜美,营养价值也高。”正在选购白萝卜的张奶奶说道。