大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、卷心菜结球甘蓝，，是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝的变种。

2、 今天老刘就来分享一下“包菜开胃小菜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

包菜,糖蒜，泡姜，泡野山椒，泡小米辣，香醋，白糖，食盐，生抽，自制剁椒酱

4、先把包菜一切为四，去除包菜根，放在凉水里泡一下，泡去里面的残余农药，泡半个小时左右，再放入两勺食盐*菌，再把泡好水洗干净的包菜切成丝，再放八勺盐腌制下，腌出水分，搅拌均匀，腌制半个小时