老爸老妈去姨妈家了，一个人不想费事炒菜煮饭的，炒粉吃吧。 家里有四季豆、香菇、瘦肉等，正好，那就炒个四季豆香菇肉丝炒粉，真好吃。

By 小小多和包子

用料

• 干米粉 140克
• 瘦肉 1小块
• 新鲜香菇 1个
• 四季豆 5根
• 红辣椒 1个
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 料酒 1汤匙
• 生抽 1汤匙

做法步骤

1、干米粉提前浸泡过夜，至少也要4小时以上，泡软。

2、瘦肉（1两多点）切成丝，加1克盐，1汤匙料酒，1汤匙油，抓揉均匀，腌制10分钟。这样肉丝炒起来嫩。