早上，在家吃一顿营养满满的早餐，是开启活力一天的标配。和大家分享10道有鸡蛋，有蔬菜的营养早餐饼，十几分钟就可以上桌，特别好做。喜欢的亲们一定要收下，早上试试看。

第一道：包菜早餐饼

包菜，之前一直是炒或者拌吃着。前段时间，用它和胡萝卜、鸡蛋、面粉做成早餐饼，没想到特别香，尤其是蘸上一些料汁，再配上一碗小米粥，简直美呆了。这样做好的早餐饼，吃起来外酥里嫩，清爽不油腻，让人胃口全开。

具体制作方法

第一步：准备食材。包菜半个、胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉300克。

第二步：把包菜切成丝、胡萝卜切丝，放入盆中。

第三步：往盆中放入1勺盐拌均，腌制几分钟，让蔬菜稍稍变软。（不用腌太久，包菜稍稍变软一些就可以了）

第四步：把面粉、鸡蛋放入盆中。

第五步：搅拌均匀，如果有些*话，再适当的加一点清水。搅拌好的面糊不要太稀，能用筷子夹起最好。

第六步：把平底锅小火烧热，倒入少许油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，稍稍压平一些，如图。

第七步：小火烙制一面金黄，然后翻面。直接双面金黄成熟即可。

第八步：装盘上桌吧。

多说几句

1、 包菜和胡萝卜要尽量切的细一点。

2、 烙饼的时候，一定要用小火，这是饼好吃的关键。另外，建议大家用不粘锅来做，可以省事不少哦。

3、 吃的时候，可以调一碗自己喜欢的蘸料，吃起来更美味。

第二道：菠菜鸡蛋饼

早晨，往往都是在忙碌和紧张中度过的。而早餐，又是一天中最重要的一餐，不仅要吃好，还要营养全面。这就要求早餐制作起来不仅要“快”，还要好吃，营养丰富。菠菜和鸡蛋是特别好的营养搭配，把它们一起搭配着烙成早餐饼，省时省事还好吃。