5.香葱两根给它切成葱花，没条件的朋友也可以用章丘大葱。最好选用小葱烙饼。这样做出来的葱花饼更好吃。准备一个干净的面板，在上面撒，上少许的干面粉。

6.面团取出，不用揉搓排气。稍微用手给它揉圆一下。面团的个头比较大的话，我们用刀从中间切开。然后用祖传的擀面杖给它擀成圆薄饼状。在上面撒上少许的葱花，再把准备好的油酥用刷子抹匀。

7.从上往下给它卷起来，两头用手给它捏实，然后再分成大小均匀的剂子。每一个剂子拧成麻花的形状。然后再用手按扁。用擀面杖直接擀成圆薄饼状就可以啦。电饼铛预热再上面刷上一层食用油。油热后直接把这个烙饼放进去。上下开大火烙至五分钟就可以啦。

五分钟后，一道美味可口、软而不硬、好吃有嚼劲的家常烙饼就做好啦。这款烙饼可以说是厨房小白也能学会哦。死面大饼不用发面也能做到零失败。喜欢的朋友赶紧去试一试吧。咱们下期见。