厨房小白看过来，只需1个家用电饭煲，轻松搞定奥尔良排骨

很多人想必都曾被泡面包装袋骗过吧！随便以一个红烧排骨面口味的泡面来说，实物和包装图真的是大相径庭，当真应了那句“图片仅供参考”的提示语。不过，说真的，由于是带骨肉，所以，和普通瘦肉相比，排骨肉的口感更为软糯滑嫩，无论是用来红烧，还是炖汤和干炒，都是超乎想象的好吃。

不过，在今天，我们不做那些循规蹈矩的菜，而是用一个电饭煲，直接做出不费力又好吃的奥尔良吮指排骨。有人肯定会有这样一个疑惑，那就是电饭煲也能做出好吃的排骨？如果不信的话，大可以一试，吃完这排骨之后，绝对会让你忍不住舔自己的手指头。坦白来说，这道菜的难度系数可以说是没有问题，小白们都可以大胆尝试。做的时候，只需要提前将排骨浸泡在清水之中，再用奥尔良调味料腌制一会，然后把它直接交给电饭煲就可以了，按下煮饭键，用不了1小时，肉质酥烂且可以轻松脱骨的大菜就可以出锅！

【菜品】：奥尔良吮指排骨的用料

【烹饪食材】：上好的肋排400克，奥尔良腌粉25克，老抽5毫升，香葱和姜适量，料酒10毫升，熟白芝麻5克

【烹饪步骤】：

1、将洗干净的排骨剁成小块，浸入冷水中，泡10分钟，直到泡出血水为止。这样做的目的是为了去腥，让排骨更容易入味。

2、洗干净的排骨沥干水分，放入一个大碗中，加入适量的奥尔良腌制粉、老抽和少许清水，戴上一次性手套或者直接用手抓匀，封上一层保鲜膜，给它静置在冰箱，让它腌够10分钟。