3、切小段之后搓圆，这个活交给孩子，可乐意了。碗里放点糯米粉防粘。依次搓圆后，准备下锅

4、锅里加水，加冰糖，煮沸，把圆子倒进去，煮到圆子有点漂起来，加酒酿，搅拌散开，可以加一点枸杞

酒酿不能煮久了，控制在2分钟之内，不然影响口感。

5、关键一步，葛粉或藕粉用冷水化开，倒入锅里，再次煮开就好了。

加藕粉是为了让汤汁是稠稠的状态，不喜欢浓稠的可以不加，或者可以用水淀粉替代。最后撒上干桂花就可以开吃了

另外，糯米粉也可以加各种有颜色的泥做成更漂亮的圆子！比如南瓜圆子，紫薯圆子，红薯圆子等等，因为加入了粗粮也会更健康哦！

配料的话，除了加酒酿，还可以加红糖、黑糖、红枣、银耳等，或者加水果都是可以的呀，完全不用再加糖，我喜欢加苹果、香蕉泥做成酒酿水果羹！

这名字听着都很养生有没有！ 喝完保证你全身都暖暖的，我经常煮这个喝，可以把圆子多做一点放冰箱冷冻