by 鈅鈅宝妈咪

【食材清单】

南瓜250克，红薯100克，糯米粉150克，黑糖三块，红糖15克

生姜两片，枸杞十几粒，酒酿两勺，红枣几个，玉米淀粉5克

【详细做法】

1、南瓜，红薯切片，上蒸锅蒸熟！蒸南瓜的时间把红枣去核，切成片。十五分钟后，用筷子戳一下，熟了出锅！

2、把红薯，南瓜倒掉水，放盆里用勺子压成泥！分几次加入糯米粉，一点一点的加，觉得干就加水，觉得粘手就加糯米粉！我没有加水，可能我买的南瓜水分大！慢慢揉成面团！

3、把面团切半，揉成一长条，切成一粒粒小段；再把小段揉成圆子！我弄得比较小，嫌麻烦的宝宝可以弄成大圆子！

4、砂锅先放入红枣，生姜，加水煮开！水开后放入圆子，圆子很好熟，漂起来之后放入黑糖，再放入红糖，最后放入枸杞！

5、煮一分钟后，把玉米淀粉加水做成水淀粉，倒入锅中勾芡，使汤更粘稠！关火！

除了上面的酒酿圆子外，酒酿蛋汤也是我常喝的，当然你也可以在里面加上圆子，做成蛋花酒酿圆子！