• 花生糯米球

糯米面团揪成一个个小小的面剂子，在掌心团成圆球，表面粘一层花生馅儿就可以了。

❤ 馅料做法：熟花生碎、熟黑芝麻、白糖拌匀即可。

• 糯米糍

揪取一部分糯米面团按扁，中间包上馅料，收口处捏紧之后再裹一层椰蓉即可。

红糖糍粑

食材：水磨糯米粉180克、温水130克、红糖100克、清水20克、黄豆粉适量

制作：

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1）糯米粉、温水掺和在一起，搅拌成面疙瘩之后揉成匀称且光滑的面团。

2）直接取一部分面团搓成长条状，都搓好之后放在电饼铛里用油煎熟。

❤ 煎的时候注意中间要有空隙，不然后期膨胀后会黏在一起。

3）锅里放上红糖和清水，大火煮到水分蒸发，糖浆变得粘稠时关火，浇在晒了黄豆粉的糯米糍粑上面即可。

❤ 黄豆粉做法：黄豆炒熟，和白糖一起研磨成粉末。

汤圆

食材：水磨糯米粉250克、开水170-180克、熟黑芝麻粉、熟花生粉、白糖、猪油（玉米油）

制作：

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1）糯米粉、开水混合均匀揉成光滑的面团，密封备用。

2）熟黑芝麻粉和花生粉加白糖掺和在一起，搅拌均匀之后用猪油拌到湿润的状态，团成一个个小的圆球放在冰箱冷冻定型。

3）之后糯米面团搓成长条，下大小均匀的剂子，再把剂子按扁里面包上冷冻好的馅料即可。

4）水开下锅煮至浮起即可出锅。

糯米小圆子

食材：100克水磨糯米粉、76克热水、红糖、清水、芝麻

制作：

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文字教程在这↓

1）糯米粉和热水混合均匀，揉成光滑匀称的面团。

2）直接揪取一部分面团揉成小圆球，都做好之后放在开水锅里煮至浮起即可出锅。