该来的始终会来，千万别太着急，如果你失去了耐心，就会失去更多。---卢思浩《别着急，该来的始终会来》

我不喜欢吃甜食，除了冰淇淋。至于带甜的菜，就一个咕噜肉还可以吃几块。

今年跟公司的同事一起去浙江旅游，风景很美，风土人情都很喜欢，就是饮食不习惯。

在旅游大巴上，导游就给我们打预防针，说是浙江的菜式偏甜，但是已经和厨师打好招呼，尽量按广东菜式做。

我们也就心里有数，想着只是稍微偏甜，应该能接受。没想到，在第一站的绍兴，当那条甜味的清蒸鱼和比糖水还要甜的扣肉端出来，都刷新了我们对浙菜的认知。

说真的，十二个人，一桌菜没吃到三分之一。想来，那条甜甜的清蒸鱼，我应该会一辈子记得。

我自己做菜，偶尔会放点糖提鲜或者调味，极少做带甜的菜。唯一做的偏甜的菜就是这道红烧肉。

所需材料如下：

1、五花肉一斤，切块洗干净备用。最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。

2、鹌鹑蛋12—15个，连壳煮熟，剥壳备用。