这道看似简单，却又滋味十足的冬瓜番茄烧冻豆腐就完成了，冬瓜自带清爽，吃起来爽口不油腻，冻豆腐吸饱了汤汁，吃起来滋味十足，满满的番茄香味。如果想喝汤的朋友，也可以多放些水。汤汁拌饭吃也是很不错的。夏季饮食宜清淡，这道菜别错过，低脂少油，调味料也很简单，营养健康全家爱。

1、冻豆腐在炒之前需要先进行焯水，一方面可以去除豆腥味，同时可以起到*菌的作用。

2、很多人在吃西红柿的时候喜欢去皮，但其实在西红柿皮上富含更多的营养，我们在吃的时候最好将皮保留。

3、冬瓜烹炒的时间不宜过长，否则会变得非常软，口感会变差，冬瓜本身是很容易熟的，2-3分钟即可。

大暑加中伏迎最热天，很多人容易没胃口，今天跟大家分享了开胃爽口的家常菜，冬瓜炒冻豆腐，清爽不油腻，营养健康老少皆宜，喜欢的朋友不妨试试~本文系小茉莉美食记原创，拍图码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！