食材

板栗干100克、土鸡半个、枸杞1小把、百合干20克、胡椒粉2克、米酒3大勺、盐3克、温水适量。

做法

1、板栗可以换成新鲜的，要是新鲜的，最后出锅前10分钟再放入，以免煮得过于软烂了哦。

2、将板栗干和百合枸杞分别用清水浸泡5分钟左右，捞出沥干水分备用。

3、热锅，双喜麦饭石锅里倒入适量的油，先把姜片放入爆香，记得小火不要爆焦了。

4、倒入沥干水的鸡肉，转大火，把鸡肉快速翻炒开来。

5、看到鸡肉开始变色，倒入3大勺米酒，翻炒开，此时米酒的香气和鸡肉的肉香香遍整个房子，太好闻了。

6、把板栗干倒入锅内，翻炒均匀，倒入胡椒粉拌匀后就可以进行下一步了。

7、倒入适量的温水，将百合干和枸杞一起倒入锅内，大火煮沸，要是用新鲜百合的，要在出锅前10分钟再放入。

8、大火煮沸后盖上锅盖，转小火焖煮半小时，最后掀开盖子加入盐调味即可出锅。

萝卜板栗煲乌鸡汤

食材

板栗15粒、乌鸡半只、瘦肉300g、姜3片、白萝卜半个、元肉适量、薏米适量、红枣2个、枸杞适量、麦冬适量、盐适量。

做法

1、肉类飞水洗干净待用。（乌鸡去皮）

2、把材料全部放入锅里，出枸杞外。

3、放入清水（大概2500mL），汤煲到1小时放入枸杞继续煲，全程1.5小时即可。

板栗鸡汤

食材

土鸡1只、板栗适量、姜适量、葱适量、精盐少许。

做法

1、板栗去壳后，在开水锅中焖煮一至二分钟停炎。捞出几个剥完再捞，凉了不好剥可以回锅再烫一下。

2、鸡一只，处理干净。

3、少许油，加入姜葱，爆炒一下鸡块。

4、把鸡块加入开水锅中。烧开，转中小火炖1小时左右。如果是老鸡需要炖的时间长一些。

5、出锅前二十分钟加入板栗炖熟即可。

6、加盐调味可享用。

好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞 关注！