​

5将糖腌好的萝卜再次挤净水份。黑醋栗取二十粒左右提前用温水泡出种颜色放凉。将泡好放凉的黑醋栗与水一起倒入萝卜中。然后再挤入柠檬汁。

​

6下面开始给汤汁调味，先尝一下黑醋栗汤汁微酸味道，然后加入糖、米醋，调成自已喜欢酸甜口，并搅拌均匀。

​

6保鲜膜封好放冰箱，约两三个小时就能食用，脆生生的，酸爽可口。

​

美美的享用吧，请尽早食用完，每次吃多少取多少，记得用干净无油无水的筷子，以防止变质。

小贴士

1萝卜可以不去皮，不要切得太薄，这样做出来后更爽脆。

2用盐和用糖腌制萝卜，都是为了让它以去除水分，而变得脆爽。并且还能去除萝卜本身带的辛辣味。盐和糖都要腌制一遍，这样咸甜中和，才能不过于咸。

3.腌料的酸甜度您可以根据自己的口味调整，没有柠檬汁可以用米醋或白醋代替，

我是苹果小厨，美食专栏原创作者，所有文字和图片均为原创，发现有盗文盗图者必究！我与您分享的都是简单而美味的家常菜、还有基础易学的家庭烘焙，与您一起共享一日三餐的快乐！