想必大家都会在闲暇的时候去研究各种各样的美食，每一个地方都有着不同特色的美食，而且每一个家庭里边经常做的美食也都是有所不同的，三鲜是大家在烹饪美食中经常会用到的材料，而且三鲜根本就没有具体的分类，指的是哪种在不同的地方，对于三鲜的概念也都是有所不同的，只要是能够使用三鲜做成一道特色美味的菜品，那么营养就会特别的丰盛，给孩子吃是最为合适的，宝妈们可以来学习一下。

三鲜浇汁日本豆腐，这道三鲜以豆腐为主，大家都应该了解日本豆腐，对于我们普通的家常豆腐来说质地更加细腻也更加柔软，虽然没有家常豆腐的醇厚感，但十分细腻，这道菜柔软多汁，完全不用依靠味精，老人和孩子都会很喜欢吃。首先备用食材把新鲜的虾处理干净，香菇胡萝卜分别切成丁，在日本豆腐中放入蛋液炸至金黄，最后翻炒上述蔬菜，放入佐料焖煮片刻，这一道柔嫩多汁的三鲜浇汁儿豆腐就做好了

烧烩三鲜 这一种三鲜的做法可正所谓是新鲜十足，因为它是运用海鲜材料，需要事先准备几个水发海参，将鸡蛋摊成饼切块备用，把海参鱿鱼都切断，焯水备用好，锅里热油爆炒食材，放入佐料，兑入高汤小火焖煮即可，这道菜也十分简易上手，但需要注意的是海鲜食品的处理，比如在进行制作之前要提前焯水沥干，否则会影响口感，破坏其营养价值。

三鲜蒸排骨口味更好，排骨切小块准备好提前腌制一小时，然后放一配料汁水上锅蒸30分钟，蒸好的排骨想做好之前提前调配的酱汁儿即可，这道菜相对于上两个更省去了一些步骤，只需要超好配料即可，不需要什么翻炒的一些步骤简单方便。

接下来是我们经常会在饭店或者家常做的一种菜，最简单易上手而且食材好找，准备一个土豆，一个青椒，一个茄子，小葱，大蒜，酱油，淀粉和盐，准备好原材料，先把土豆片煎至两面金黄，再把茄子腌制拌入适量生粉，然后下锅去煎，最后在茄子微微发软的时候，下入之前的土豆片放入酱油焖煮。倒入勾芡调入姜汁儿翻炒几下即可。

相信我们都知道民以食为天，如果在家做菜的时候并有好的思路，可以使用以上这几种三鲜菜品，口味儿特别好，最重要的是营养还非常丰富，适合于全家人食用。