酒店的秘制泡椒腌萝卜条做法，做一次吃半月，酸甜微辣嘎嘣脆，特省事

霜降前后各种萝卜会开始大量上市，最近超市上的萝卜搞活动，价格特别便宜3毛8一斤，而且水分足、口感脆，特别新鲜。每年到了萝卜上市的季节，我家就常会做腌萝卜，一次做上三五斤，平时早餐、晚餐吃一些，开胃又下饭，特别省事。

白萝卜这种食材相比于其它萝卜来说，口味比较辛辣，有不少朋友都不喜欢吃，但白萝卜却是非常适合秋冬季节食用的蔬菜，有老话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，秋冬季节，常吃白萝卜，非常有利于健康养生。

接下来和大家分享一款秘制腌泡椒萝卜条的做法，这个做法是和一位大厨老师傅学来的，也是酒店的招牌菜肴，销量非常不错，口感脆爽、口味酸甜微辣，平时无论是下酒还是下饭都非常合适。相信有不少朋友在酒店里都吃过这种腌萝卜片，但却不知道怎么做，今天您有福了，学会了以后记得常做给家人吃哦！

---【秘制腌萝卜片】---

准备食材：白萝卜2根1500克、小米辣30克，泡椒40克 半碗泡椒水，白醋100克、白糖150克、盐20克、凉开水

做法步骤：

1、首先我们将洗净后的白萝卜切去头尾，然后，将萝卜切成三段。