现在这个季节青豆是比较鲜嫩，如果错过了这个季节，那就很难吃到这种青豆了。所以我们必须学会如何正确保存青豆。今天，编辑教你一个保存青豆的小窍门。当保存青豆时，不要将锅里的水漂白，也不要直接把它放进冰箱里。它能保鲜一年。我们来详细了解一下。

早上，我去了市场，花了五元钱买了一些青豆。它们看起来仍然很新鲜，很嫩。在我们保存青豆之前，我们得把青豆去皮。首先，我们会教您一些炮击的技巧。这种方法也非常简单。

只要我们用大拇指按下青豆壳的前面位置，青豆壳就很容易挤开。有些朋友在剥青豆时习惯用手指采摘。如果他们抓了很长时间，他们的手指会感到有点酸痛。现在我们用这种方法剥青豆，这样不管我们剥多少青豆，我们的手指都不会感到酸痛。

如果青豆壳有点硬，很难剥，那么我们可以把青豆放在双手上，朝相反的方向拧，这样就可以很容易地剥掉青豆了。青豆去皮后，我们把适量的水倒进容器里，然后把青豆倒进水里。现在青豆也是时令蔬菜，所以青豆里可能有虫子或蛋。

所以我们要往里面倒一些食盐，搅拌一下，这样食盐才能完全溶解，食盐才能起到一定的消毒*菌作用，青豆洗得更干净。最后，浸泡大约20分钟。

二十分钟后，我们捞出青豆，把它们放在筛子里，放在自来水里，冲洗干净，把青豆彻底洗干净，然后把青豆表面晾干。

然后打开小火，我们把一些食用油倒进锅里，然后把青豆倒入锅里炒一分钟左右，直到青豆表面略有变色。

通常，当一些朋友保存青豆时，他们习惯于烹饪和保存它们。如果青豆在水中煮熟保存，会影响青豆的口感和口感。有些朋友习惯了直接把它生着吃。如果是生的，直接从冰箱里拿出来，这样青豆的皮就会很厚，从而影响青豆的口感。

当青豆表面完全凉爽时，我们带一个密封袋，把青豆放在密封袋里，然后把它放进冰箱里。用这种方法保存青豆，新鲜一年不会变质，平时想吃的时候，带出去吃，随身带着吃也很方便。