看着自己的儿子开学就要每天紧凑的复习准备中考了，就想着给自己的孩子好好补补身体，增强免疫力。今天到邻居家串门，小编偶然发现了一块“新大陆”，那就是这道美味的鲜菇鱼头汤。邻居小赵说这菜她经常做给她女儿吃，正是长身体的时候，咱们做家长的可不能让自己的孩子输在起跑线上。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。尤其对于青少年来说，不仅补钙长身高，还能起到良好的益智补脑作用。加之熬制出来的鱼头汤更是有健脑的良效。营养师大乔都强烈推荐，下面小编就将这道菜分享给大家，喜欢的宝宝们要常做给孩子吃哦

豆腐鱼头汤

By 杰米

配料：

鱼头 半个、豆腐 1块、葱 2根、姜 2片、料酒 2勺、精盐 1勺、花生油 2勺、胡椒粉 少许、香菜 2颗

烹饪步骤：

1.鱼头半个

2.热锅冷油，放入鱼头煎

3.煎至金黄，翻面再煎，加入葱姜炒出香味